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那些被月牙楼糕点的美名吸引过去的客人们买不到糕点，自然会回过头来买他们芳化斋的糕点。
但时间一长，芳化斋的掌柜的也越来越不乐意听到城里的人们明里暗里地说他们芳化斋的糕点没月牙楼的好吃，芳化斋的掌柜做了一个决定——
把月牙楼的糕点师“挖”过来，只要月牙楼那个横空出世的糕点师来到芳化斋，他们哪里需要再去担心会不会有一天月牙楼的糕点的存在会对芳化斋造成损失？甚至，月牙楼的糕点师到芳化斋，芳化斋还能如虎添翼。
芳化斋的掌柜的思来想去，怎么看都觉得此举真是一举多得，因此也只能冒着得罪月牙楼掌柜的李双的风险，开始着手打算把月牙楼的糕点师挖过来。
芳化斋在绥阳城扎根这么多年，在绥阳城里的人脉也是一顶一的，芳化斋掌柜的只需稍微向旁人一打听，便知道了那位神秘的月牙楼糕点师原来就是楼里那唯一的女安保！
掌柜的一打听出来，便也不打算再拖下去，赶忙让人去跟这月牙楼的女安保联系。
他吩咐去的人一定要态度诚恳，要开门见山地告诉对方他们给出的酬劳。
据掌柜的探听到的消息，那糕点师之所以每天只做出那么点糕点，是因为不想在月牙楼里做的时候被旁人“偷师”。
顾虑到这点，掌柜的还特地让去的人跟人家糕点师说，若是她要回家做糕点再带去他们芳化斋卖，那他每天都遣伙计去她家跑腿，帮人家把她做好的糕点带到芳化斋来，她便无需再特地来回跑一趟；
若是人家决定在芳化斋店里做糕点，那他可以着人另辟一间房出来，给人家单独使用，保证不会有任何人在她做糕点的时候去偷师。
当然，掌柜的自然希望那女安保会选择第二种方案——
毕竟他们有的是办法在她察觉不到的情况下扒出她的糕点秘方。
掌柜的认为正常人都不可能会拒绝她给出的这些优越的条件，此行已是胜券在握，却没料到派去的人一脸忿忿地回来，告诉他人家糕点师竟然一口拒绝了他们！
掌柜的一听既是震惊又是不悦，他们给出了这样的条件，这人居然还拒绝他！
纵然心中再多不满，开弓没有回头箭，掌柜的一咬牙，让人再去一次，这回告诉人糕点师，她想提什么条件尽管提，只要能来他们芳化斋，条件是芳化斋承受范围内的，就一率应承人家，甭管人家是不是狮子大开口。
然而人糕点师仍是拒绝了他芳化斋。
芳化斋这些年来何曾吃过这样的闭门羹？
掌柜的气极，彻底打消了要把月牙楼糕点师招过来的念头。那样不识好歹的人，就算真的到了他们芳化斋，想必也是及其不服管教的。
既然招人行不通，掌柜的便只能从自家的经营方式下手。
从前在芳化斋订甜点需要付出比原本价格还要多一半的钱，掌柜的便把这一项条例抹去，从此无论是当日买甜点，还是提前预订，价格都是一样的。
他就不信，他们芳化斋这么些年的名头，会输给一个黄毛丫头！
这一条例甫一更改，来到芳化斋的客人果然又跟往常一样多了，甚至还要比从前更多。
掌柜的清楚，新来的客人们有的是从以前就买不到他们芳化斋糕点的，有的则是买不到月牙楼的糕点，退而求其次来到芳化斋的。
可是这又有什么关系呢？只要客人们能回来，无论什么原因都无所谓。
掌柜的因为这次及时补救过了一段时间的清心日子，他也不再去管旁人是不是仍在说芳化斋的糕点比不上月牙楼的，更不管月牙楼的糕点的价格已经几乎逼近他们芳化斋糕点的价格。
芳化斋依然是从前那个名声响亮的芳化斋。
然而，这样的清心日子，在月牙楼的糕点师开的酒楼，古镜酒楼开业那一天，全然打破了。
怪不得，怪不得人家无论他们芳化斋开出怎样优越的条件都一口拒绝，原来人家有更大的野心！
那糕点师成了古镜酒楼的掌柜的，估计就再也不担心会不会在自家酒楼里被别人偷了师，直接便在楼里的小厨房里做糕点。
古镜酒楼的糕点满足了客人们的需求，掌柜的眼睁睁地看着自家店里的客人们一转头，去了古镜酒楼。
这回掌柜的不得不意识到了情况的严重性，那段时间，他看着店里越来越少的客人，而来店里的那些客人还大部分只买古镜酒楼里没有而他们芳化斋有的甜点，他感觉自己头发都愁掉了一大把。
不得已，掌柜的只能增加古镜酒楼没有的甜点，减少店里诸如绿豆糕桂花糕之类的古镜酒楼里有卖的。
而这些糕点的价格也随之调低，但掌柜的心中始终憋了一股火，怎么也不愿把价格调得比人家古镜酒楼的低。
从前只有客人们对着芳化斋的人笑的份，从来没有他们芳化斋需要卖笑讨好客人的时候。
然而迫于古镜酒楼的压力，伙计们开始将客人们送到门口，腰弯得越来越低，就连掌柜的，也得在算账的空隙里，抬头对要走的客人们笑着说一句客人慢走。
掌柜的心中不可谓不憋屈。
他坐在柜台上，看着店内架子上摆着的满满当当的外观精致的甜点，幽幽叹了口气。
要换成半年前，这些东西早被一扫而空了。
掌柜的叹息着低头，手指拨弄着算盘，算着那越来越少的进账，便听得伙计殷勤的响亮的招呼客人的声音响起：
“这位爷，想要买些什么？”
芳化斋的伙计们旁的不说，看人的眼光可是顶尖的。
若是衣着普通，又没什么气质的，芳化斋的伙计们便普遍喊对方“这位客官”。
而若是衣着瞧着就非寻常人家穿的起的，看上去是个有钱或是有权的，他们便统一喊“这位爷”。
掌柜的并不反对伙计们这“见人下菜碟”的行为。