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叶月笑着连连点头,“我也是这么想。”
叶月思虑一下自己最近要做的事,道:“嗯……两天后吧,我给店里添加新菜品,让普通人也能吃得起,过年了,新菜品应该能买得好。”
叶月的美鸭店就是平民食物,但还是有吃不起的普通人,那她就做平民中的平民食物,让人家买得起的,十来文钱一家子就能吃饱,吃的美。
平民人多啊,薄利多销,也是赚的。
“好好,我第一个去捧场,呵呵,自己给自己捧场。”乔正青一脸期待。
与乔正青分开后,叶月就去店里对厨师交代,为再一次出门做准备。
美鸭店地址有些偏,一般不去美鸭店消费的人不会主动走去那条只有一家店的街,出售新菜品后,叶月叫店里人像开业的那日,摆张桌子在街头吆喝,宣传美鸭店出了新品,把食物种类和价钱也标明,让看客们自行考虑。
这一天的销量,比叶月预料的要好,香喷喷的炸鱼、烤鱼,两百条,全部卖完。
因为价格实惠,食物又美味,自然讨人喜欢。
鱼肉,美鸭店是论条卖的,一条鱼的重量一般在一斤到一斤半,一斤到一斤二两的鱼,十文钱一条。一斤三两到一斤半的鱼,只要十二文钱。
一条鱼,够一家三口吃,很多人愿意出十二文铜钱买下一顿美餐。
其中炸鱼卖得最好,因为炸鱼脆,骨头都能吃,很多人喜欢。
这鱼,叶月进价是一斤六、七文铜钱,加上她的烹饪成本,十二文一条一斤半的熟食鱼,绝对超值,确实是实惠了顾客。
鱼肉的纯利润,叶月一条最多也就赚二文钱,不过,她卖鱼肉主要是让普通人也买得动,带动店里的客流,添加食物的种类,给人多项挑选的满足感。
鱼肉的目的就是薄利多销,今天美鸭店卖出两百条,以后会卖得更多,而且客人多,烤鸡烤鸭的销量也增加了。
看炸鱼卖得多,叶月也更确认了商机,油炸食,向来讨人喜欢,她心里又有了决定,卖炸鸡!
叶月没有盲目进行,她郑重的考虑了一下,想想这些日子自己去到的地方的食物的味道,不管北魏还是北夏,人们更多的还是喜欢清淡食物。
叶月打算研制一下减少炸鸡的油腻度,炸鱼用纸吸过,就没那么油腻多了,炸鸡就不太好吸油。
两天后,叶月跟乔正青骑马出发去采桑城,还有十三天就要过年了,希望在那之前治好一个疑难杂症的患者。
骑马速度快,两天后叶月一行人到达采桑城。
“小月,我先去程家瞧瞧。”乔正青身穿厚长白袍,身高挺直,加上英俊的容貌,潇洒,温煦,很是惹眼。
“嗯,我做一下伪装。”叶月笑道。
乔正青好奇地问:“什么伪装?”
叶月叹了口气,“我这个样子去,程家人是不相信我的,人家就信年纪大的,头发白的,看着很斯文有学问的大夫。”
“呵呵,你要装扮成老……大夫?”乔正青上下瞧着叶月,不由得想象她成老人的模样。