在招募到足够的人手之后，张皓便在出城以南三十里的一块荒芜的平原，圈起了一块方圆五十里的土地，开始建设牧场。
圈起来的地主要还是用于种苜蓿草和建造青储地窖的，还有就是牲畜的窝棚。
就在工地上进行着如火如荼的建设，张皓则带着张大、郑猛还有几个护卫，带了三百金来到了边境上的互市。
互市是为了汉胡之间互通有无而设立的。这里有着从境内各地前来的商贾和边郡一带的乌桓人，主要还是以牲畜、皮毛、粮食和青铜器为主。
其实互市里出售的铁器也有，但不过是少数，而且是在官府的控制下进行的交易。真正危害大的是那些走私出口的铁器，被人家拿去融化之后做成武器威胁自己人，这才算是资敌。
“这位公子，我一看就知道您是过来买牛的，您过来瞧瞧，我们部落养的牛那在这儿可是响当当的，特别壮实，公的母的都有。”
“公子，来我这儿看看吧，我这儿的羊羔快下崽儿了，您买回去，一只变两只三只甚至四只，肯定赚啊。”
“公子要买马吗，我这可有上好的战马呀，如果价钱合适，没有阉割过的马也不是不能商量的。”
张皓听了有些意动，可是一旁的张大却对他说：“主人别信他的话，草原上有一种看上去极为神俊的马，但是这马特别娇贵，不似别的马那样好养活，您要是拿它来作战马，跑不出十里路，这马便会累死。”
在这方面，张皓很虚心地听从了张大的建。议。虽然之前他还是个奴隶，但这放牧的本事确实不是盖的。
那些缴获的马被他养的膘肥体壮，十分地健康。所以这次出来，张皓便带上了这个专家。
一路上不断有人向张皓推销自己的牲畜。
互市里还有卖奴隶的，男奴作价一头牛，女奴作价三只羊，还有小孩儿换一只羊
张皓买了五个男奴，五个女奴和十个小孩儿，也是五男五女。打算回去之后让他们跟着张大，一起照顾牧场里的牲畜。
“跟我回到汉地之后用心做事，到时候我可以考虑让你们成为我大汉子民中的一员，不再做奴隶。”张皓对他们许诺道。
有着张大这个专家在旁边，很快便挑选好了
这次出来一共买到了五头公牛，四十头母牛和三只公羊，二十只母羊，还有就是那二十个奴隶了。
张皓把此行带出来的三百金给花的差不多了，只剩下了不到十金。
就在他打算返回房县时，互市中突然发生了骚乱。原来是一匹充做展示的瘦弱白马，自己咬断了绳索，冲了出来，在人群中狂奔。
人们四散奔逃，一时间，张皓被人群挤到了道路中央，等他看到那匹白马时，距离他已经不到三十步了。
张皓心想：不是吧，我又要出车祸了？
就在张皓闭上眼睛等着被撞时，身体却迟迟没有传来碰撞的疼痛感。倒是脸上被什么东西舔了一下，粘粘的。
张皓睁开眼睛，看到那匹白马此刻停在自己的眼前，用舌头又舔了自己一下，一双眼睛看着自己，很有灵性。
郑猛刚从人群中挤了出来，大喊道：“畜牲敢伤我表哥。”拔出刀就想宰了这匹白马。
“我没事，你把刀收起来。”
张皓拦住郑猛，他觉得这匹白马通人性，对待自己和其他人的态度不一样，它好像很喜欢自己。
这时马的主人追了过来，到张皓面前说道：“这疯马是我的，多谢公子替我拦住了它。”说着便想将马牵走。
张皓阻止了他，说道：“这匹马多少钱，我买了。”
“此马作价十万钱。”马主人眼睛滴溜一转开口说道。显然他刚才看到了，这匹马的灵性，尤其是它对张皓的态度，和张皓对这匹马表现出来的喜爱，马主人觉得可以狠赚一笔。
要知道当初为了抓这匹马，他可是费了很大的劲儿。结果白马一直闷闷不乐，什么东西也不吃，眼见着日益销售。
今天带它来互市是打算在它没死之前卖掉，可是谁知没人看得上它。
本来他已经觉得肯定是要亏了，没想峰回路转，这是要走大运啊。
“呸，你这个奸商，我早就看到了，先前你马作价一万都没人买，现在居然坐地起价想卖十万。”旁边的路人看不过去说你道。
“就是就是，大家伙路过的时候都看到了。”又有人作证道。
“滚滚滚，”马主人骂道，“这马本来就是我的，之前它只值一万钱，可现在我觉得它值十万。我爱卖多少卖多少，关你们什么事。”
张皓也不懒得跟他废话，说道：“我出五万钱，这马我牵走了。”然后示意属下给他五金，头也不回的走了。
“哎，你只给五金怎么行，我可是卖十金的。”马主人不依不饶，还想纠缠。
结果郑猛拦住了他，瞪了他一眼。“嗯？钱已经给你了，你还想干嘛？”
在高大的郑猛面前，马主人就像是个小鸡子一样，顿时不敢上前了。
“行吧，就当我亏本卖了，告辞。”他说完拿着五个金饼，一溜烟边跑没影了。
“哼，得寸进尺的小人。”
这种新鲜事从来没发生过，很快便在互市里传开了。
而张皓不去关系其他人的谈论，牵着白马走在回房县的路上。
摸了摸白马有些杂乱的皮毛，张皓说道：“不管什么原因，既然你在人群中一眼就认准了我，那就跟着我混好了，我保证把你养的比现在还要健硕。”
白马抖了抖耳朵，打了一个响鼻，好像很开心的样子。
“你果然很有灵性，这大千世界真是无奇不有。我应该给你起个名字，就叫小白好了。”
嗯，很符合它白马的特征。不过就是可惜了这样一匹通人性的好马，有了这么一个普通的不能再普通的名字。
当然，小白自己没什么感觉，它只是觉得眼前这个让它觉得没有恶意的人此刻很开心，于是它也开心的叫唤了几声。
“哦？看来你是答应了，哈哈哈，好小白，不愧是匹好马。”
……
回到房县之后，张皓的日子变得规律起来。每天除了处理公务之外，就是视察牧场的进度。
一天张皓回到家中，看到妻子方婼和妹妹小清正在吃东西。走进一看，发现是一块之前他没见过的糕点。
“你们在吃什么好吃的呢？”张皓问道。
“是张大送来给我们品尝的，说是草原上底层牧民常吃的一种食物，酸酸甜甜的很好吃呢。”小清这个小吃货抢先发言道。
方婼用勺子舀了一勺，递到张皓的嘴边，说道：“夫君也来尝尝。”
“哼，大哥这么大的人了，还要别人喂东西吃，真是不知羞。”
不理会小清，小孩子懂个什么。张皓一口吃进嘴里，装模作样地哼了起来，幸福就是这么简单的东西。
果然酸酸甜甜的很好吃，入口生津，慢慢融化，这种顺滑的感觉非常舒服。
“这个东西不就是奶酪吗？”
“什么奶酪，听张大说，这个东西在他们那叫奶干。”
“夫君之前买回来的牛羊中不是有几头回来之后就生产了嘛，张大说就是用牛羊的奶做的。”方婼解释道。
那就是奶酪了，张皓心想。
作为吃米饭长大的张皓一时间还真没想到奶酪这个吃食。
不过这对现在想要搞发展畜牧的张皓来说不啻于一个好消息。这奶酪等于是将草变成了粮食，虽然保质期还是一个问题，但怎么说也是开辟出了一个新的食物来源。这对吃货民族来说意义重大。
张皓很快便找到了张大，问道：“之前你给主母送去的奶干我也尝过了，味道不错。你有什么办法使得那些母牛母羊一直产奶吗？”
张大回答道：“是这样的主人，母牛是在生产完之后开始产奶，一般是两到三个月。而母羊是七到九个月。草原上的做法都是使牛羊分批受孕，这样可以使得牧民们一年四季都能吃到奶干了。”
“哦，那除了用来喂养幼崽的那部分奶之外，可以做多少奶干呢？”
“一头母牛产出的奶有一半拿来做奶干的话，最多可以做出五石奶干，当然草原上的人是不会这么做的。做出这么多的奶干，还没等吃完就已经变质无法食用了。”
哼，多到吃不完浪费那是对于胡人，对我汉人来说那是多多益善。天下还有这么多人连饭都吃不饱，灾年饥荒之时更是饿殍遍地，哪里怕消化不了这点奶酪。
张皓脑海里想象出这么一副画面，天下哪个地方发生饥荒，然后军队赶着一群牛羊到当地，每天产出奶酪赈灾。时间紧迫了还可以杀几头牛羊来应急，让常年吃不到肉的灾民，在受灾之后吃一块牛羊肉。
嘶~画面太美，张皓不敢想了。当然现在只是想想而已，真要操作起来困难重重。不过有一个方法之后就会有第二个更好的，这毋庸置疑。
眼前最重要的是把草等于奶，奶等于粮食这个流程给实现出来。
张皓对着张大郑重其事地说道：“这个事情你来操作，只要你能保证一年四季都有奶产出，我不吝重赏。”
“诺，小人一定不辜负主人的期望。”