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想了想，齐锦义谨慎地向韩中林解释道：“韩老板，我和我们镇的党高官和镇长接触的比较多，如果我真的能带领我们村的村民致富，我觉得在资金这方面，他们会给予我支持。”
韩中林点了点头：“我也听说好像你们农民可以向农村信用社申请贷款是吧？”
齐锦义：“嗯，不过要有一些手续，等我回去看看情况再说，如果实在批不下贷款，我再来找韩老板借钱。”
齐锦义的话都说到这里了，韩中林就把钱又装进了口袋。
经过几天的交接，齐锦义看着事情办的差不多了，就背上自己的衣物揣着金贵的扒鸡配方，跟韩老板和闺女辞别后，回到了家里。
到家之后，他歇了一会儿，跟老婆吴秀华说了几句话，就开始满院子去追那只下蛋的老母鸡。
老母鸡被他拿着扫帚一追，吓得咯咯直叫，扑棱着翅膀满院子飞。
齐锦义上蹿下跳地撵着鸡，一时之间把个小院弄的鸡飞狗跳乌烟瘴气的。
吴秀华在屋里听到了动静，她忙跑了出来：“锦义，你想干啥呢？”
齐锦义拿着扫帚气喘吁吁：“我想把这只鸡逮着杀了，按照韩老板给我的那个方子试试，看我做的味道和韩老板的有没有不同。”
吴秀华一听齐锦义要杀那只母鸡，便有些心疼，她不高兴地嘟囔：“那鸡现在正下蛋呢，一天一个。”
齐锦义头也不回：“你可真是癞蛤蟆观天，成天就能看见头顶那么大的一块儿，我要是把鸡给做好了，挣的钱够你买多少只鸡多少鸡蛋的？”
好吧，既然老头子这么说，吴秀华虽然不大情愿，可也就不拦着了。
看着齐锦义又扑腾了一会儿，那鸡还是没被抓着，吴秀华就给出了主意：“锦义，你别现在抓鸡了，等晚上它上窝的时候再弄吧。”
齐锦义一腔热血的，哪儿还能等到晚上？
吴秀华无奈之下，只好过来帮着齐锦义抓鸡，两人围攻堵截，好容易把那鸡给摁住了。
齐锦义拿着那只活鸡，心里吓的直扑棱。
他从小不敢杀鸡，在韩中林那里做工的时候，韩中林都是直接进的宰杀好白条鸡，这么一个活生生的物在他手里激烈地挣扎着，吓得他差点儿就把鸡给放飞了。
吴秀华知道齐锦义胆子小，过来抓住鸡的两个翅膀根儿，对齐锦义说：“你回去拿刀吧。”
齐锦义这才松了口气，他到了厨房把菜刀拿了出来。
吴秀华一手抓住鸡的两只翅膀，一手捏着鸡的头，让鸡的头使劲儿往后仰着，对齐锦义说：“来，把鸡的气管割断就行了。”
齐锦义拿着刀比量了半天也没敢下手，最后他一狠心，猛地从吴秀华手中拿过鸡，放鸡往院子上的一个木墩上一放，闭着眼睛一刀剁了下去。
那鸡头应声而断，可鸡身子却扎啥着翅膀剧烈地挣扎着，吓得他使劲儿一扔，那鸡飞出去老远，啪地一声撞在墙上，又从墙上掉在地上。
那鸡还在不断地扎啥着翅膀，在地上转着圈儿扑棱。
哎呀，说句实话，这次杀鸡，可给齐锦义留下心理阴影了，他的心吓得一个劲儿直突突。
吴秀华见鸡没了脑袋，那肯定是活不成了，也不多说，在院子里拿了柴火，开始烧热水。
等热水烧开了，那鸡也死的透透的，吴秀华用滚烫的热水把鸡给泡了一会儿，两人开始拔毛开膛。
等齐锦义按照扒鸡的工艺和配方把鸡做出来，他撕了一块放嘴里一唱，满意极了：“嗯，好吃。”
接着，他把两条鸡腿扭了下来，把其余的都装在盘子里，端着盘子就往外走，一边走一边对吴秀华说：“这鸡咱就不吃了，留那两个鸡腿你和儿子一人一个。”
吴秀华一件齐锦义兴师动众地做好了鸡，却不留着自己吃，便有些疑惑：“你拿着鸡给你哪个相好的吃呢？”
齐锦义头也不回：“我的相好的多着呢，你老实在家待着就行。”
吴秀华看着齐锦义的背影出了院门，不高兴地嘟囔一声：“离家好几个月了，也不知道在家多待一会儿。一回来还把俺下蛋的母鸡杀了，却不给家里人吃。”
齐锦义当然没听到老婆的埋怨，他兴匆匆地端着鸡来到村里的办公室，打开大喇叭，吹了两下：“呼，呼~”
大喇叭有了回应。
齐锦义开始说道：“咱齐家沟村全体村民们请注意了，全体村民请注意了哈，俺是你们的村长齐锦义，全段时间俺去大城市学了做扒鸡的手艺，今天回来亲自做了一只鸡，有愿意尝尝的就到办公室来，当然，你如果想带二两小酒儿，俺也不拦着。”
齐锦义在大喇叭里喊了三遍，然后静静地等着村民来吃鸡。
果然，不出十分钟，就听到外面有人走路的声音，齐锦义抬起头一看，有三三两两的村民正往办公室这边走来。
“哎呦，这么香呀，老远就闻到香味儿了。”
“今天这是什么好日子，居然有鸡吃了。”
“鸡在哪里，俺先吃一口。”
有人拿起筷子，毫不客气地吃了一口，然后就是赞不绝口。
没用多久，一只鸡连骨架都没剩下多少，后面赶来的村民没捞着吃，后悔的直跺脚。
吃着了的村民便得意洋洋地显摆：“哎呀，太好吃了，你们真没口福。”
见得有二三十个村民围在办公室里，齐锦义就对大家说：“我学了这做扒鸡的手艺，就想做了卖，大家有没有愿意来帮忙的，当然我给开工钱。”
“多少钱？”有人一听就眼红了。
“一个月三百块。”齐锦义伸出了三个手指头。
“三百，这么多呀？我来，我来！”村民们嗡地一声就挤上来了，纷纷举着胳膊要报名。
齐锦义数了一下，来的人差不多都举手了，他有些为难：“我也用不了这么多人呀，这样吧，我先把你们的名字记下来，等我合计合计再说。”
说着，齐锦义从桌子的抽屉里拿出本子和笔，把这些人的名字都记在上面。