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炼瑶站在大门口看了一会巫庆峰和林宝收割稻子,听到后面有动静,回头一看,原来是早晨锻炼完回去睡了个回笼觉的卫霖,见屋里没人,便找到大门口来了。
“这么早他们就下地了?”卫霖看着农田里已经一片忙碌,想到自己才起床,不由得有些不好意思。
看到卫霖还没打理好的头发发尾胡乱翘着,白晳的脸颊上有些绯红,象一个可口的大苹果,十分诱人。
“小霖子,你真是太可爱啦!”炼瑶忍不住伸手在那白里透红的脸上摸了一把,然后欢笑着朝厨房跑去。
卫霖一不小心就被调戏,顿时感觉有些风中凌乱。毕竟在他心里,炼瑶就是那出尘的仙女,怎么可以做出如此猥琐的动作。
“瑶瑶,你跟林宝学坏了!”卫霖发了会愣,才咬牙切齿地吼了一声。
正在操作收割机的林宝突然打了个激灵,好象听到有人叫他的名字。四处张望了一下,没看到附近有人。可是这一分神,收割机就跑歪了,被正好看到的巫庆峰毫不留情地给了个爆栗子吃。
厨房里,炼瑶洗了一口大锅,将之前煮消暑汤时泡上的绿豆连同泡豆子的水全部倒入锅中,上火煮开后,转文火慢煮。
这边撒开手,又从橱柜里拿出一个直径约摸20公分的盆子,舀了一斤面粉进去,打了两个鸡蛋,放入一捧葱花,一小勺盐和三勺糖,加水搅拌成稀糊状。
小平底锅搁到小火上,加上油,刚刚有点温度,就倒了一勺面粉糊进去。提着平底锅的手柄,慢慢地转动,让里面的面糊均匀而完整地形成一个饼状。
估摸着底下已经煎好,拿双长筷子从底下伸进去,飞快地一挑一翻,面饼就被翻了个个,煎得金黄的饼子上泛着诱人的油光,饼香味早已经飞出厨房,将在后面井边洗漱的卫霖给勾引进来。
进来了,卫霖也不说话,只是两眼放光地看着锅里的鸡蛋葱花饼。
一个饼子很快就好了,炼瑶提着锅一抖,饼子就被颠到盘子里。将平底锅放一边,炼瑶从橱柜里拿出一个干净的白瓷碗,盛了一碗特意留出来的热豆腐汤递过去,又把煎好的鸡蛋葱花饼端过来:“你去外面吃吧,这里热。吃完了,去把康康叫起来。”
卫霖接过碗盘,特认真地说了一句:“一个不够,你再帮我煎两个。”
想到以前在卫家时卫霖挑食的样子,炼瑶不禁有些黑线。不过也好,多吃点长点肉回去,省得他妈以为他在这受了虐待。
直到炼瑶再次拿起平底锅动手煎饼,卫霖才放心地端着碗出去。炼瑶嘴角抽了抽,想到来这里才几天就已经更圆乎的康康,似乎应该控制一下这个小家伙的饮食了,不然眼睛都快被肉挤没了。
又煎了两个饼端出去,炼瑶回到厨房,打开冰箱,将里面的猪肉都拿了出来。肉以五花肉居多,炼瑶想了想,决定中午烧一大锅红烧肉。
想到之前在卫家吃的汽锅肉丸汤味道似乎很不错,于是剩下的肉也有了用处。冰箱里存放的十几斤肉就被她一顿给用完了。
反正吃的都是大老爷们,炼瑶也就不客气,将五花肉全部切成一寸见方的大块,拿料酒腌制,放一边备用。
正要剁肉做丸子,卫霖已经将康康哄起床,正眼睛只睁开一半,一副要睡不睡的样子依在桌边。
炼瑶笑了一下,放下手上要做的事,重新拿过平底锅准备煎鸡蛋葱花饼。
“你这是准备做什么?我帮你吧。”
卫霖看着炼瑶瘦小的身影在灶台前忙个不停,旁边一个脸盆大的不锈钢盆里装满了切好的肉,砧板上还有一大块没切的,还得为他们叔侄二人做早餐,心里有些惭愧。
炼瑶倒是没想这么多,只是随便瞄了一眼便道:“行,你帮我把这些肉都剁碎。小心些,别剁到自己的手。”
“这活简单。放心吧,肯定干好。”
不就是剁肉吗?卫霖信心满满地拿起刀,然后脸上瞬间变色,之前的信心猛地降下去一半。看着不起眼,没想到这刀还挺沉。偷偷对比了一下炼瑶和自己的胳膊,再看看那一盆肉块,卫霖咬着牙,不动声色地举刀剁下。
炼瑶只给康康煎了两个饼。热豆腐汤有些冷了,不过现在天气热,冷了也没关系。康康在闻到饼香的时候彻底醒过来,抱着饼吃得很欢快。
康康吃到饼子的时候,卫霖双手抱着刀苦不堪言。炼瑶伺候好康康过去看时,砧板上的那块肉有些惨不忍睹,而卫霖的手已经开始在发颤。
炼瑶憋着笑接过卫霖手上的刀,让他到一边休息,顺便安慰道:“你以前没做过吧?别看好象挺简单,没掌握到诀窍,做起来也挺累。”
卫霖以前养尊处优,厨房都没进来,哪干过这些事?虽然面子上不好看,但也没死要面子活受罪的抱着刀不肯放,而是从善如流地坐到一旁去休息。顺便仔细观察炼瑶是怎么做的。
炼瑶先将一整块被砍得七零八落的肉切成大小均匀的小块,在砧板上铺平。然后又拿起放在另一边,卫霖没有动过的一把刀。双腿微微分开,双臂贴紧身体,双手各持一刀。卫霖觉得挺沉的两把刀在炼瑶手中上下翻飞,好象十分轻松,让卫霖越发脸上发烧。心里暗暗发誓,以后一定要加倍努力锻炼,别的能输,力气不能输,不然太丢面子。
殊不知,不管他怎么炼,也不可能超过已经踏入修真大门的炼瑶。
红烧肉要好吃,得用砂锅。不过这次肉太多,砂锅没那么大,炼瑶便分成了两个砂锅。
先用洗净的干香菇煎了半锅油出来,再用这个油将腌制好的肉煸炒,中间加入一些香料提香,最后加入几颗冰糖和差不多半瓶酱油,倒入开水快烧,烧开了,又放入一把薄荷,火关小,就可以放在那让它慢慢烧。
等这些做好,之前煮的绿豆已经看不到一颗完整的豆子,全部被煮散融入到汤中,细致得象冰沙一样,入口却十分糯滑,这才是绿豆沙,而不是外面吃的绿豆粥。
关掉火,又倒了一碗冰糖进去,等糖融了,同样放到后面池子里用井水冷着。
这边让卫霖洗了一大两小三个盆,等绿豆沙冷了后好分。自己却从放菜的木架上抽出两根手臂长的淮山,削皮切碎,直接拌到切碎的肉泥中,又放了调料,搅拌均匀便放到冰箱里备用。